De goede balans wordt afgerond door een aanhoudende afdronk met tonen van frambozen en wilde rozen.

Lekkere doordrink rosé van Boschendal Estate.

Gunstige Zuid-Oostelijke ligging, met een klei-achtige en kalkrijke bodem. Gebruik van uitsluitend 80 jaar oude Grenache en Rolle. De druiven worden eerst geproefd, dan ‘s ochtends vroeg met de hand geplukt en tot drie keer toe op kwaliteit gesorteerd. Maceratie tussen 10 en 12& gr. C waardoor een maximum aan fruit is verkregen en bovendien een selectie uit puur 'free-run' sap voor de persing. Een volledige en acht maanden durende Bourgondische Batonnage op 600 liter eikenhouten vaten. Volledig temperatuur gecontroleerd tussen 12 en 16 gr. C

Een prachtige wijn uit 50 tot 70 jaar oude Grenache en Rolle met een mineraal en elegant palet vol van frisse fruit sensaties, afgewisseld met tonen van een aangenaam romig vanille en amandelen. De wijn doet denken aan een grand cru witte Bourgogne.

Het is een mooi glas, elegant, breed en rijk met een mooie frisheid, lichte kruidigheid, veel smaak, intens, wat abrikoos, rode bessen, aardbei.

Mooie licht “pink” gekleurde rosé. Rond en goed gebalanceerd met accenten van rode grape fruit, bloemen en een afdronk vol van rijp fruit.

Zet Sacha Lichine en Patrick Léon aan het blenden en je krijgt een geheel eigen stijl wijn. In dit geval een mooie single blend uit Grenache die een subtiele bâtonnage heeft ondergaan.