Garrus - 2008


Château d' Esclans





Provence


Oogstjaar:
2008



Inhoud:
75 cl.









Beschikbaarheid: In voorraad

€ 110,00

Omschrijving

Details

Gunstige Zuid-Westelijke ligging, met een klei-achtige en kalkrijke bodem. Gebruik van uitsluitend 80 jaar oude Grenache en Rolle. De druiven worden eerst geproefd, dan ‘s ochtends vroeg met de hand geplukt en tot drie keer toe op kwaliteit gesorteerd. Maceratie tussen 10 en 12 gr. C waardoor een maximum aan fruit is verkregen en bovendien een selectie uit puur 'free-run' sap voor de persing. Een volledige en acht maanden durende Bourgondische Batonnage op 600 liter eikenhouten vaten. Volledig temperatuur gecontroleerd tussen 12 en 16 gr. C

Dankzij een wereldwijd vergaarde kennis heeft Sacha Lichine zijn ambitie uit kunnen spreken om de allerbeste rosé ter wereld te willen maken. Hij heeft hierbij de oenologie aan Patrick Léon uitbesteed en samen crëeerden ze Garrus. Deze exceptionele wijn kreeg van het befaamde wine spectator de hoogste score ooit voor een rosé. Deze wijn doet u denken aan een eerste klas Montrachet.

Aanvullende Informatie

Aanvullende Informatie

Producent Château d'Esclans
Land Frankrijk
Continent Europa
Wijnstreek Provence
Druivensoort(en) Blend
Oogstjaar 2008