Quinta do Encontro

Quinta do Encontro werd als concept in 2000 door Dão Sul middenin Bairrada neergezet. Toch kun je eerrder spreken van een totaalconcept want Encontro is namelijk niet alleen de naam van enkele steengoede wijnen. Encontro is een project waarmee Dão Sul bezoekers wil laten kennismaken met alle facetten van wijn. Dus kun je op de Quinta leren hoe druiven groeien en verbouwd worden, kun je genieten van hoogstaande culinaire verrassingen in het restaurant en wordt in de wijnwinkel en overige zalen wijn geproefd.