Vilarnau

Nog geen uur rijden vanaf het centrum van Barcelona ligt de ultra moderne winery Can Petit. Dit is pas sinds 2005 eigendom van Gonzalez Byass, hoewel de Vilarnau Cava’s sinds 1949 op de markt zijn. Ervaring genoeg dus in de Penedès. Wij hebben drie Cava’s. De Brut met een zachte mousse en lekker fruitig van smaak. Een openbaring in smaak en prijs. De Brut Nature heeft een intense aromatische geur van groene appels en peren en wat toast van de houtlagering. De smaak is in balans met een fijne zuurgraad en een ietwat prikkelende mousse. De Cava Brut Rosado bevat hoofdzakelijk Trebat en een beetje Pinot Noir. Roodroze van kleur en in de smaak aroma’s van aardbeien en frambozen. Heerlijk als aperitief. Nederland is de laatste jaren in de ban van de Prosecco, en natuurlijk is dat lekker, maar wissel eens af met een Cava!