Château des Jacques

Château des Jacques

Louis Jadot

€19,50 

Louis Jadot

per fles 75 cl.

De bodem bestaat hier uit graniet en leisteen. Château des Jacques vergist elke oogst van de Gamay druiven afzonderlijk gedurende 12 tot 20 dagen op eiken waarna lagering op houten vaten plaatsvindt. Na de assemblage zijn in deze kersenrode wijn aroma’s van walnoot waarneembaar, geurt en smaakt hij stevig naar rijpe frambozen en aardbeien en bezit de wijn ondanks zijn kracht voldoende zijdezachte tannines die een flesrijping  mogelijk maken. Jeugdig en iets gekoeld gedronken is deze Grand Cru fantastisch bij pasta’s en licht vlees. Een gerijpt exemplaar verrijkt wildgerechten en lamsvlees.